Association loi 1901 de développement agricole et rural, créée le 15 janvier 2005, Euskal Herriko Laborantza Ganbara a pour objet de contribuer au développement d’une agriculture paysanne et durable ainsi qu’à la préservation du patrimoine rural et paysan, dans le cadre d’un développement local concerté sur le territoire Pays Basque.

Le logo choisi pour Euskal Herriko Laborantza Ganbara symbolise cette démarche : une fleur à six pétales, dont chacun symbolise un des axes de travail de l’agriculture paysanne et une flèche qui rappelle la nécessité permanente de progresser vers une agriculture plus durable.

Les six thèmes de l’agriculture paysanne représentent la ligne d’horizon, la boussole. Cette orientation est déclinée en programme d’actions, structurés autour de 4 grands chantiers :
• suivi des politiques agricoles
• installation et transmission
• valeur ajoutée
• développement et territoire