L’association Nationale de Pottok a été créée en 1970 sous l’impulsion de Paul Dutournier, alors maire de Sare, et de la direction des Haras Nationaux.

Par agrément du Ministère de l’Agriculture, en tant que seule Association de la race Pottok, l’Association Nationale du Pottok "ANP", a pour mission, en collaboration avec l’Institut Français du cheval et de l’Équitation :
 la conservation et la promotion de la race Pottok,
 la gestion du stud-book,
 l’organisation des concours nationaux d’élevage,
 le recensement et l’identification de la totalité des animaux
 La préservation de l’élevage traditionnel en libre parcours dans les montagnes basques
 la représentation des éleveurs et utilisateurs,
 la coordination des actions des différentes associations sportives et d’élevage de Pottok en France et à l’étranger,

Le siège de l’ANP est installé à la "Maison pour tous" de Sare (64310).