Conservatoire des Races d’Aquitaine

Sauvegarde et valorisation des races d’élevage régionales

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Des vaches Bordelaises au Château Palmer

Noté le mercredi 26 novembre 2014
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Le Château Palmer a accueilli trois vaches Bordelaises le 20 Novembre dernier.
L’arrivée des trois nouvelles pensionnaires s’inscrit dans le cadre du programme de sauvegarde de la race en partenariat avec le Conservatoire des Races d’Aquitaine. Ainsi chaque année les vaches seront mises à la reproduction en favorisant des accouplements raisonnés en vue de maintenir la variabilité génétique au sein de la population.

Cette propriété située à Margaux est un des rares crus classés à produire du vin bio et depuis déjà quelques années, la propriété a engagé un processus de reconversion du vignoble en biodynamie, des moutons pâturent déjà au milieu des vignes. Quand aux vaches elles pâtureront les prairies autour du Château et produiront du fumier "maison".

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