Conservatoire des Races d’Aquitaine

Sauvegarde et valorisation des races d’élevage régionales

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Le porc noir, un cochon 100% gascon - 09/10/16

Le Sud Ouest Magasine publie un article sur le porc Gascon. Il présente Mr et Mme Planty, éleveurs vignerons, et leur exploitation situé à Castillon-de-Castets (33) ainsi que leur partenariat avec Sylvain Heuet, chef cuisinier à la Brasserie bordelaise.