En 2023, le Conservatoire des Races d’Aquitaine sera présent au Salon International de l’Agriculture à Paris. Pour la première fois l’Organisme de Sélection Races locales Nouvelle Aquitaine sera représenté avec la présence de deux vaches Bordelaises et de deux vaches Béarnaise.

Cette année toutes les races locales à très petits effectifs seront représentées avec la présence de l’OS Races bovines locales à petits effectifs porté par l’Institut de l’élevage, de l’OS Union Bretonne Pie Noire porté par la Fédération des races de Bretagne et l’OS Races locales Nouvelle Aquitaine porté par le Conservatoire.